点火的方法：好的开始是成功的一半

       我们在户外烧烤中，开始点火是非常重要的。除非我们用的是燃气烧烤炉。用木炭烧烤炉的时候，如果点火没点好，可能就直接影响了我们一天的烧烤心情。下面我们简单介绍一下烧烤时点火的步骤。

　　步骤1

　　在烤盆内(炭网上)铺一张纸，加入木炭并堆成金字塔形状，往木炭四周加入固体助燃剂。

　　步骤2

　　如果使用的是液体助燃剂、须让木炭充分吸收，时间约1-2分钟，然后再点燃炭堆下的助燃纸。

　　步骤3

　　约15分钟后，明火消失，木炭表面呈白灰状。这时将木炭铺平，开始烧烤。

　　步骤4

　　将食物直接放在烤网上烧烤。

　　步骤5

　　烧烤过程中根据需要调整食物的位置并涂抹烧烤酱料。

　　步骤6

　　对于大件的食物，烤完一面后再烤另外一面。